~ Relax ~

在許久以前斷食指的是完全不吃或只喝水, 為的無非是健康（恢復健康）或減肥

也有斷食是辟穀（以斷食為途徑提昇身心靈境界）

不論如何,一百種人就會有一百種理由

對蘇菲來說,斷食是一種"內洗",為的是保持體力,或恢復健康

就算是自己烹煮的食物,也很容易造成身體的平衡失調

...題外話

自己煮的食物就可以掌握健康？

這句話真的要帶很大的疑問

相信只要當媽都懂...老公跟小孩吃不下飯,整桌等於白煮

所以一盤滷肉或蒜醬五花或味增蒸魚是必要的

牲畜與海魚生長過程本身很容易接觸污染

那怕是有機菜,真的有機嗎？也是大問題

在老公與小孩還無法接受蘇菲的健康觀念時,蘇菲也不便勉強他們

因為外食更油更不健康,自己煮至少"健康一點點"

...

恢復正題

越需要活力的時期,例如工作天（工作、家庭兩頭燒）,蘇菲會選擇只喝水渡日

難道不會餓嗎?

好問題！

前幾天會有空腹感,會有想吃點東西的衝動

但,過兩天便習慣了

假日或較閒的工作日會復食,但也絕對不是隨便吃

事實上,很多斷食者的身體問題都是出自於復食時隨便吃

因為很重要所以上面以紅字說明

不管斷食幾日,一日兩日也好都不該隨便吃

而且斷食前一兩日就要開始準備斷食

不是想斷就斷

想斷就斷,復食時想吃時就吃,長久下來不出問題也難

或許一些年輕人為了減肥而斷食會採用2天（正常）-2天（斷食）或5（正常）-2（斷食）

所謂的正常對於有些人來說根本就是毫無忌口

試想,一個剛休眠後醒來空空的腸胃就要接受炸雞薯條能消化得好嗎？

因為很多人觀念不正確,奇怪的開始有人抨擊斷食,說明斷食的壞處

事實上根本就是不正確斷食導致的問題而已

因為不是醫師或什麼名人,蘇菲只能以經驗來分享自己的斷食

但也不是全斷而是有喝水不吃其他食物

好幾年前,斷食其實是完全不知不覺的

當時正在處理文案,所有餐點時間都錯過,基本上也不覺得餓,趕時間之餘也沒時間吃

只有喝水,隔天是假日,覺得睡得特別香

後來就覺得不吃的感覺挺棒的,所以之後就開始少吃並且清淡飲食

以便想斷食時就可以斷食了

幾年下來,體力也算保持得不錯

少吃與斷食期間,皮膚與健康更不用說了

可惜的是婚後得為老公小孩打理食物

煮食物也得小嚐嚐口味,所以幾乎每天就算不想吃的時候也會吃個一兩口

但因為吃的少,健康也算還好

近期才留意到不少人斷食的過程實在危險...

昨天是大餐,然後完全就不吃兩三天

然後剛復食就是大餐伺候

之後小則肚子痛大則腸胃炎

如果無法克制口欲,或本身對美食極有興趣

或者覺得不吃就會餓死（實話說,家父就是如此的人...大概小時候比較困苦的關係）

或者高工作強度（體力活）

蘇菲對上面這些人完全不推薦斷食,如果真想內洗,就單純的少吃點食物多喝水就好了

或者至少一個禮拜一次早晨一直喝水至如廁（大大）後再開始一天的進食

不過仍要注意攝水量不宜過多就是了,喝了500-1000c.c.還大不出來就算囉

（題外話,其實這方法是友人告知的,因為蘇菲長期嘗試覺得不錯,就在此分享了）

斷食的好處,如果要說很多的話,咕狗一下就知道

所以這裡簡單的說,就是為了健康

不只是身體上的還有心理與心靈上的

斷食會有一種...難得的輕盈的感覺,身體上的輕盈感

專注力與生產力也大大的提昇了,睡眠品質ok

唯一要注意的是期間得戒咖啡因,因為會刺激胃酸

斷時期間累了就小睡一下,通常會達到十分良好的休息效果

缺點是...無法靠睡眠來殺時間,因為睡得更短精神就很好了

（但說真的,第一次斷食瘦到正常體重之後就算再斷食,也不再降體重

所以並不怎麼推薦斷食降體重,但據說斷食也不降體重是代表身心平衡健康的徵象）

因為蘇菲只是個一般上班族,所以日常間許多人該有的活動蘇菲也會有

下面斷食設計過程"自認"也算日常化與人性化,蘇菲也有親身體驗

過程分享：

斷食前兩日（簡單的說,就是盡可能的少吃,如果被請吃什麼東西不得不吃也必須是一兩口即可,不然就取消斷食行程）

＆第一天

早餐：土司夾蛋配開水或無糖果汁

午餐：兩湯匙燕麥泡開水+小蘋果

晚餐：半碗五穀飯+一兩口炒菜（沒廚房的話,外食建議餐點體積不要超過一個拳頭）或乾脆直接水果餐即可（務必選擇可單吃的水果,例如蘋果空腹吃還可以,若酸會造成腸胃不適,無糖穀奶或無糖豆漿也是很好的選擇）

＆第二天

早餐：剛睡醒不餓可以不吃,若餓的話,泡"杯"燕麥+開水,一湯匙或兩湯匙燕麥泡300-500c.c.開水,不加糖,因為糖對身體有危害,熱量有食物就夠了）

中午：燕麥+香蕉,若10點後才吃早餐,中午就吃根香蕉就好

晚餐：中等大小的蘋果或無糖豆漿或無糖穀奶

宵夜：餓的話就喝杯無糖豆漿,不餓就不喝了

...

斷食：（一天、兩天會是比較安全的選擇,若撐不住就斷食當天晚餐復食吧！但切記第一餐一定要是溫熱的稀粥或溫的+稀的燕麥泡開水）

只喝"溫"水,如果真的體力撐不住,就喝溫的純蜜泡水吧!(一定是不摻糖的純蜜喔）

...

復食：

&第一天

早餐：溫的稀的白米粥或燕麥粥可晚一點吃（一兩口也可以）吃的時候務必慢得像大病初癒

午餐：照早餐那樣吃,但量可以多1/2

晚餐：一般飯菜吃往常的1/3量,最多不可超過1/2

&第二天

早餐：無糖溫熱豆漿+水煮蛋或茶葉蛋（粥品亦可,但可加調味了)

午餐：滷肉飯配一小碗味增湯（外食族,但記得叫老闆肉燥量減半）,在家就可煮熱魚湯喝個一碗+辦碗五穀飯

晚餐：正常吃

～～～

上面配方僅供參考,畢竟每個人的身體狀況不同

病人或將病之人的斷食法更是不同

所以建議仍要聽身體的話

過度飢餓從來都不是好事

但適時的空腹,反而會讓身體變好

像是生病時,人體會很自動的沒了食慾,此時少吃或不吃有助康復

但若心理本身有點毛病,認為不吃沒營養,不吃會死的人,就多少吃一點吧！

只要掌握大原則：

斷食前兩天甚至前三天,飲食清淡+量慢慢減少

斷食時務必喝溫水或溫的純蜂蜜水

斷食後兩天甚至後三天,飲食清淡,量慢慢增多

每個人都可以設計適合自己的斷食過程

觀察這個世界會發現一個很微妙的現象

不吃營養不良？

很多人吃很多,還是營養不良阿～

所以,吃多少,怎麼吃,吃什麼十分重要

但如今食安問題如此嚴重,適時的斷食幾個小時或幾天對身體來說其實有助排毒

對身體健康是很有幫助的

不過就是斷食前後都要很注意飲食

且飲用溫開水也很重要喔

溫開水對身體比冰水、燙水好（更別說比飲料好）

以上

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蘇菲：

斷食對蘇菲來說,是無意間的,說真話是否是那次處理文案無意間斷食

可能是也可能不是,因為太久了,或許那也不是第一次

不知不覺中,身心似乎接受了一種不需要食物也可以活的狀態

變得更自由輕盈（縱使體重一直在48-52KG徘徊,不吃體重也不會更輕,但吃多了仍會肥）

習慣吃少偶爾斷食之後,偶爾也要應付好友與同事間的交際大餐

或者家庭聚會之類的

總不能完全不交際或不赴飯局

台灣人以食會友幾乎是一種國民習慣

但突然來的大餐絕對會讓身體十分不適

所以蘇菲總會早個至少一個禮拜就敲定哪天要吃大餐

然後在前五日至少三日就開始慢慢增加食量至當天的當餐可正常用餐

之後再花個幾天調回原本的食量

當然,那段期間痘子會冒,會變得昏昏欲睡

但恢復少吃之後就會好轉了

雖然蘇菲喜歡少吃與偶爾斷食

但有時工作閒空也會恢復如他人的飲食

享受美食的樂趣

畢竟人生在世,追求的不過是平安、健康、快樂

其中,快樂最重要（但平安與健康卻是基本）

願每個人都能平安、健康、快樂 

並且,世界和平～